Warung makan ayam goreng Mbok Berek selalu ramai di kunjungi oleh
pecinta kuliner, masakan dengan citarasa khas dan ayam goreng yang
nikmat membuat lidah ketagihan ingin selalu makan di resto itu.
Bahan Bumbu:
- 1 ekor daging ayam muda
- 8 butir bawang merah sedang
- 3 siung bawang putih
- 1 cm langkuas
- 4 lembar daun salam
- garam secukupnya saja
- air kelapa
- minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuatnya :
- Langkah pertama, Belah daging ayam menjadi 2 bagian kemudian cuci sampai bersih.
- Tumbuk halus semua bumbu bawang merah sedang, bawang putih, garam secukupnya saja
- Kemudian, Letakkan potongan ayam kedalam wajan, beri bumbu yg telah ditumbuk haluskan tadi .
- Langkuas digeprek sampai pipih, sedangkan daun salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup wajannya, masak dengan api besar.
- Jika sudah mendidih apinya dikecilkan. Godok sampai ayamnya empuk.
- Langkah terakhir ayam digoreng dengan minyak yg panas hingga berwarna kecokelatan.
Author : coxelgokil | ACI BUDAYA
Anda telah membaca
artikel tentang : Resep Ayam Goreng Mbok Berek. Oleh Admin, Anda diperbolehkan mengcopy-paste atau menyebarluaskan artikel ini, namun jangan lupa untuk meletakkan link dibawah ini sebagai sumbernya. Terimakasih...
