Menghidangkan minuman yang enak dan lezat merupakan sebuah
ketrampilan yang harus dimiliki bagi seorang ibu dirumah. Terkadang
membuat menu yang enak sesuai dengan keinginan menjadi sebuah tantangan
tersendiri.
Dalam proses pembuatan menu yang satu ini dibutuhkan kesabaran dan
kecermatan, ketika nantinya anda menuangkan bumbu didalamnya. Apabila
anda dapat mengikuti langkah-langkahnya anda pasti dengan mudah dapat
membuatnya
Bahan Wedang Ronde :
- 150 gram tepung ketan putih
- 1/4 sendok teh garam
- 135 ml air hangat
- 2 tetes pewarna hijau tua
- 2 tetes pewarna merah cabai
Bahan Isi Wedang Ronde :
- 50 gram kacang tanah kupas, disangrai
- 25 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
Sirup Jahe Wedang Ronde :
- 2.000 ml air
- 400 gram gula pasir
- 400 gram jahe, dibakar, dimemarkan
- 1 sendok teh garam
- 4 lembar daun pandan
- 6 batang serai, dimemarkan
Bahan Pelengkap Wedang Rond :
- 200 gram kolang-kaling, direbus, diiris
- 3 buah roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak
- 25 gram sagu mutiara merah
- 1 kaleng (200 gram) lengkeng, ditiriskan
Cara Membuat Wedang Ronde :
- Isi, blender kacang tanah hangat-hangat, gula pasir , dan garam sampai rata. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Sisihkan.
- Ronde, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagian tambahkan pewarna hijau, dan sisanya biarkan putih. Aduk rata masing-masing adonan.
- Ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
- Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Sirup jahe, rebus air, gula pasir, jahe,daun pandan, dan serai dengan api kecil sampai mendidih dan harum.
- Sajikan ronde bersama sirup jahe serta pelengkapnya.
- Untuk 8 porsi
Sumber : http://reseponline.info/resep-cara-membuat-wedang-ronde-komplet-enak-sederhana/
Author : coxelgokil | ACI BUDAYA
Anda telah membaca
artikel tentang : Resep Wedang Ronde Nikmat. Oleh Admin, Anda diperbolehkan mengcopy-paste atau menyebarluaskan artikel ini, namun jangan lupa untuk meletakkan link dibawah ini sebagai sumbernya. Terimakasih...
